Solti Csilla - Miért veszítenek piacot a magyar élelmiszerek a hazai élelmiszer-kereskedelemben?

Az Élelmiszerklub Műhely VII. A magyar élelmiszer-ágazat versenyképessége. Miért veszítenek piacot a magyar élelmiszerek? Hogyan növelhetők az eladások a versenyben? 2012. április 18. elhangzott előadás prezentációs anyaga. 
Előadó: Solti Csilla, Kereskedelmi beszerzési és értékesítési vezető

Solti Csilla - Miért veszítenek a magyar élelmiszerek a hazai élelmiszer-kereskedelemben?

GKI - A magyar versenyképesség és az élelmiszer-gazdaság

Az Élelmiszerklub Műhely VII. A magyar élelmiszer-ágazat versenyképessége. Miért veszítenek a magyar élelmiszerek? Hogyan növelhetők az eladások a versenyben? 2012. április 18. elhangzott előadás prezentációs anyaga.
Előadó: Némethné dr. Pál Katalin, GKI Gazdaságkutató Zrt.

GKI - A magyar versenyképesség és az élelmiszer-gazdaság

Élelmiszerklub Műhely - VII. Miért veszítenek piacot a magyar élelmiszerek?

MEGHÍVÓ
A magyar élelmiszerek versenyképességének a növelése a témája az Élelmiszerklub Műhely következő, hetedik rendezvényének. Keressük a válaszokat, miért veszítenek piacot belföldön a magyar élelmiszerek és hogyan növelhetők az eladások az egyre erősebb hazai versenyben.

A téma aktuálisabb, mint valaha. Kornai János professzor a Magyar Tudományos Akadémián a napokban tartott előadásában hangsúlyozta:

"Nem az segít igazán rajtunk, ha elhatározzuk, hogy mindenáron magyar árut veszünk – ez súlyos veszteségeket okozhat a magyar fogyasztónak. A nemzeti önrendelkezést az szolgálja, ha előnyös módon illeszkedünk be a nemzetközi kereskedelembe.
...
Ne az import bürokratikus korlátozásával támogassuk a magyar termelést, hanem azzal, hogy előmozdítjuk versenyképességét minőség, költség és ár tekintetében, vonzóbbá tesszük mind a magyar, mind a külföldi vevő számára."
(forrás: www.kornai-janos.hu)

Előadóink: gazdaságkutató, agrárkutató, kereskedelmi szakember és marketing tanácsadó; moderátorunk értékesítési szakember. A programot az előző műhelyen kialakítottak szerint tartjuk meg: az előadások 30 perc hosszúak és mindegyik után közvetlenül 20-20 perces beszélgetési lehetőség van az előadókkal.

VII. A magyar élelmiszer-ágazat versenyképessége 
Miért veszítenek piacot a magyar élelmiszerek?
Hogyan növelhetők az eladások a versenyben?

Időpont: 2012. április 18. szerda

Program

12,30-13,00 - Regisztráció

13,00-13,30 – A magyar versenyképesség és az élelmiszer-gazdaság
Előadó: Némethné dr. Pál Katalin, GKI Gazdaságkutató Zrt. kutatásvezető
13,30-13,50 – Kérdések az előadóhoz

13,50-14,20 – A versenyképesség és a piacra jutás javításának lehetőségei. A külpiaci tapasztalatok elemzése

Előadó: Dr. Juhász Anikó, AKI Agrárgazdasági Kutató Intézet, Élelmiszerlánc Elemzési Osztály osztályvezető
14,20-14,40 – Kérdések az előadóhoz

14,40-15,00 – Frissítő szünet

15,00-15,30 – Miért veszítenek piacot a magyar élelmiszerek a hazai élelmiszer-kereskedelemben?
Előadó: Solti Csilla, Kereskedelmi beszerzési és értékesítési vezető
15,30-15,50 – Kérdések az előadóhoz

15,50-16,20 – Hogyan növelhetjük marketing eszközökkel az élelmiszerek versenyképességét?

Előadó: Sárközy Ildikó, Élelmiszerklub Elnök
16,20-16,30 – Kérdések az előadóhoz

16,30-17,00 – Kötetlen beszélgetés és ingyenes tanácsadás az Élelmiszerklubbal

Moderátor: Tóth Ferenc, Élelmiszerklub Kurátor

Időpont: 2012. április 18. szerda
Helyszín: Hotel Ibis Budapest  Centrum, 1092 Budapest, IX. Ráday utca 6. (térkép)

Regisztrációs díj:

• 7.500 Ft  (alanyi adómentes) / fő / alkalom (előre utalással) 
• 10.000 Ft (alanyi adómentes) / fő / alkalom (helyszínen fizetéssel) 

REGISZTRÁCIÓ az oldal alján vagy ITT >>

A kérdéseket az előadókhoz a helyszínen résztvevőktől és az online csatlakozóktól várjuk ---

• e-mailben: sarkozy@elelmiszerklub.hu, 
• Élelmiszerklub honlapon, 
• Facebookon, 
• Twitteren

Az Élelmiszerklub Alapítvány mindent megtesz azért, hogy a meghirdetett program megvalósuljon. Rajta kívül álló események azonban szükségessé tehetik a program módosítását.

------------------------------------------

A következő Élelmiszerklub Műhely rendezvények:

INGYENES
NYITOTT MŰHELY NAP

VIII. Gyártói márkák és kereskedelmi márkák

Melyik márkáknak nagyobb a válságállóságuk?
Milyen elvárásaik vannak a kereskedőknek és a fogyasztóknak?

Időpont: 2012. május 9. szerda 

TAVASZI ZÁRÓ MŰHELY
(szeptemberben folytatjuk)

IX. Az értékesítés növelésének csapdái

Meddig finanszírozhatók a beszállítások?

Hogyan növelhetők a piacrészesedések?

Időpont: 2012. május 23. szerda 

RÉSZLETES PROGRAMOK a MŰHELY menüpontban >>

Nem kell minden kiskereskedelmi láncban ott lenni VI.

VI. Értékesítési csatornapolitikák. 
A hipermarketektől a szakboltokig
Hol adjuk el a termékeinket?

Ismét egy sikeres Élelmiszerklub Műhelyen vagyunk túl, a hatodikon. A résztvevők visszajelzései alapján változtattunk a Élelmiszerklub Műhely szerkezetén. Az eddig megszokottól eltérően az előadások után közvetlen kérdezési és megbeszélési lehetőség volt, amelynek során az előadó rögtön tudott válaszolni a felmerült kérdésekre. Azt gondolom, hogy a „rögtön” jelentőséggel bír, hiszen nincs elfelejtett kérdés, nincs időhiány a kérdések felvetésére. Ezt a módszert a jövőben folytatni kívánjuk, a Élelmiszerklub Műhely új szerkezetét megtartjuk.

Az Élelmiszerklub Műhely keretében elhangzott előadások az eddigi gyakorlatnak megfelelően a honlap Blog/előadás menüpontjában már megtekinthetők.

Merre fejlődik az élelmiszer-kiskereskedelem? Mit mutatnak a számok? címmel hallottunk előadást (Előadó: Vella Rita, GfK Hungária Piackutató Intézet, Consumer Tracking Ügyfélkapcsolati igazgató), amely előadás a GfK egyik friss kutatásának első bemutatása is volt egyben.
A legfontosabb információk közül kiemelném, hogy a hazai élelmiszer-kiskereskedelemben csökkenő vevőszám mellett a diszkontok tudták piaci pozíciójukat erősíteni, a többi értékesítési csatorna kisebb-nagyobb veszteségeket szenvedett el, azonban a csatornák között drámai átrendeződés nem történt.

A hipermarketektől a közvetlen értékesítésig. Mire számíthatnak a beszállítók? 
(Előadó: Dr. Juhász Anikó, AKI Agrárgazdasági Kutató Intézet, Élelmiszerlánc Elemzési Osztály Osztályvezető). A rendkívül részletes és átfogó előadásból láthattuk a trendeket, a csatornák helyes kiválasztásának szükségességét - valamint ha választ nem is találtunk (és nem is találhattunk) minden kérdésre -, de a problémákat és a főbb buktatókat sikerült beazonosítani.

Milyen szempontok szerint válasszunk termékeinknek értékesítési csatornákat?
(Előadó: Tóth Ferenc Élelmiszerklub Kurátor) Az elmúlt több mint két évtizedes gyártói és beszállítói oldalon szerzett szakmai tapasztalat alapján az értékesítési csatornák kiválasztásának buktatóiról, valós veszélyekről szólt az előadás. Az előadásban elemezve lettek többek között a belistázások problémái, tárgyalási tippek és trükkök is, valamint a rendelkezésünkre álló adatok, információk csoportosításának, hatékony felhasználásának lehetőségei is.

(A VI. Élelmiszerklub Műhely előadásainak anyagai itt megnézhetők.)

Szeretettel várjuk az április 18-i, a versenyképesség témával foglalkozó Élelmiszerklub Műhely rendezvényünkre is!

Tóth Ferenc
Élelmiszerklub Kurátor

Tóth Ferenc - Milyen szempontok szerint válasszunk termékeinknek értékesítési csatornákat?

Az Élelmiszerklub Műhely VI. Értékesítési csatornapolitikák. A hipermarketektől a szakboltokig. Hol adjuk el a termékeinket? 2012. április 4. elhangzott előadás prezentációs anyaga.
Előadó: Tóth Ferenc, Élelmiszerklub Kurátor
Tóth Ferenc - Milyen szempontok szerint válasszunk termékeinknek értékesítési csatornákat?

AKI - A hipermarketektől a közvetlen értékesítésig. Mire számíthatnak a beszállítók?

Az Élelmiszerklub Műhely VI. Értékesítési csatornapolitikák. A hipermarketektől a szakboltokig. Hol adjuk el a termékeinket? 2012. április 4. elhangzott előadás prezentációs anyaga.
Előadó: Dr. Juhász Anikó, AKI Agrárgazdasági Kutató Intézet
AKI - A hipermarketektől a közvetlen értékesítésig. Mire számíthatnak a beszállítók?

BGF: A magyar vásárló a hazai terméket támogatja – egészen a pénztárig

Bár a magyarok szívesen vásárolnának itthoni termékeket, egyelőre inkább az árak határozzák meg, mi kerül a kosárba.

Hiába a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegy és a közösségi marketingreklámok, a magyar boron és pálinkán kívül egyelőre kevés hazai termék vívott ki magának biztos helyet a honi élelmiszerpiacon, pontosabban a javunkra írható minőségi különbségek nem mindig tükröződnek vissza a polcok kínálatában - hívja fel a figyelmet dr. Totth Gedeon, a Budapesti Gazdasági Főiskola intézetvezetője a Marketing Szövetség elnökségi tagja az Élelmiszerklub közösségi agrár- és élelmiszermarketing szakmai műhelyvitáját követően.

A közösségi agrármarketing hazai helyzetéről, lehetőségeiről tartott konferenciát a napokban az Élelmiszerklub. A közösségi agrármarketing tulajdonképpen az állam saját mezőgazdaságára, és élelmiszeriparára fordított marketingaktivitásokat jelenti, melynek elsődleges célja az adott ágazat (ok) szereplői versenyképességének az erősítése.

A francia agrár- és élelmiszer-külkereskedelem 1961-es, mintegy 3 milliárd frankos hiányát például ennek eszközeivel változtatták bő tíz év leforgása alatt 3 milliárd frank többletre.

Amint az dr. Totth Gedeon, a Budapesti Gazdasági Főiskola intézetvezető főiskolai tanára a konferenciát követően kiemelte, a hazai agrárium piaci térnyerésére tett erőfeszítések még messze nem hoztak ilyen szép eredményt. Hazánk a közösségi marketing eszközein keresztül például 1998-óta a mai napig közel 1,5 milliárd forintot fektetett a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegy hazai reklámozásába - de a védjegy ismertsége és elfogadottsága csak lassan növekszik.

A két ország összehasonlítása ugyanakkor félrevezető lehet - figyelmeztet a BGF intézetvezetője - hiszen egymástól társadalmilag, kulturálisan és anyagi javainkat nézve is nagyon különbözünk. "Minden eddigi kutatás azt mutatja, hogy a magyarok etnocentrikusak, azaz előnyben részesítik a hazai termékeket az import árukkal szemben. Ez igaz is, egészen a pultig, amikor választani kell a kicsit drágább hazai, vagy az adott esetben olcsóbb import termékek között. Természetesen nincsenek illúzióink, a nehezedő megélhetési körülmények nem segítik az esetenként drágább magyar termékek piaci pozícióinak az erősödését" - mutat rá a szakember.

Rész sikereket ugyanakkor már Magyarország is ért el. Ezek egyike a pálinka fogyasztói presztízsének visszaállítása, amely a hazai pálinkafogyasztás növekedését, a pálinkának, magas minőségű, magyar termékként való szélesebb elismertségét eredményezte. Ehhez hasonló, egy kiemelt terméket a középpontba állító kampány fut jelenleg Franciaországban is, amelyben arra ösztönzik a vásárlókat, hogy a korábbi tradíciókkal ellentétben már ne csak évente egyszer - karácsonykor - fogyasszanak libamájat, hanem váljon az a születésnapok, házassági évfordulók ünnepi menüinek is részévé.

"A hazai közösségi marketing jelenleg - nagyon helyesen - a belföldi piacra koncentrál, hiszen, ahhoz, hogy hosszútávon külföldön versenyképesek legyünk, először itthon kell azzá válnunk. Ugyanakkor a fogyasztói szokásokról általában elmondható, hogy rögzültek, konzervatívak, megváltoztatásukhoz sok időre és a megfelelő körülmények együttállására van szükség" - teszi hozzá dr. Totth Gedeon.



 Forrás: BGF (sajtóközlemény)

Élelmiszerklub Műhely - VI. Értékesítési csatornapolitikák

MEGHÍVÓ 

Az Élelmiszerklub Műhely keretében aktuális témánként és árucsoportonként elemezzük a magyar élelmiszer-gazdaság helyzetét, keressük a versenyképesség növelésének lehetőségeit és a fejlődési megoldásokat.

VI. Értékesítési csatornapolitikák
A hipermarketektől a szakboltokig
Hol adjuk el a termékeinket?

Időpont: 2012. április 4. szerda 

Program

12,30-13,00 - Regisztráció

13,00-13,30 – Merre fejlődik az élelmiszer-kiskereskedelem? Mit mutatnak a számok?
Előadó: Vella Rita, GfK Hungária Piackutató Intézet, Consumer Tracking Ügyfélkapcsolati igazgató
13,30-13,50 – Kérdések az előadóhoz

13,50-14,30 – A hipermarketektől a közvetlen értékesítésig. Mire számíthatnak a beszállítók? 
Előadó: Dr. Juhász Anikó, AKI Agrárgazdasági Kutató Intézet, Élelmiszerlánc Elemzési Osztály Osztályvezető
14,30-14,50 – Kérdések az előadóhoz

14,50-15,10 – Frissítő szünet 

15,10-15,40 – Milyen szempontok szerint válasszunk termékeinknek értékesítési csatornákat?
Előadó: Tóth Ferenc, Élelmiszerklub Kurátor
15,40-15,50 – Kérdések az előadóhoz

15,50-16,30 – Milyen igényei és milyen lehetőségei vannak a szakboltok fejlődésének?
Interaktív beszélgetés
Résztvevői:

• Pászti Balázs, Élelmiszerklub
• Solti Csilla, Békás Kft.
• Verli József, Pékszövetség

Moderátor: Tóth Ferenc, Élelmiszerklub

16,30-17,00 – Kötetlen beszélgetés és ingyenes tanácsadás az Élelmiszerklubbal

Időpont: 2012. április 4. szerda
Helyszín: Hotel Ibis Budapest  Centrum, 1092 Budapest, IX. Ráday utca 6. (térkép)

Regisztrációs díj:

• 7.500 Ft  (AAM) / fő / alkalom (előre utalással) 
• 10.000 Ft (AAM) / fő / alkalom (helyszínen fizetéssel) 
• 4-alkalom-bérlettel: 6.000 Ft (AAM) / fő / alkalom, összesen 4*6.000 Ft = 24.000 Ft (AAM) / 4 alkalom (előre utalással) 

REGISZTRÁCIÓ az oldal alján vagy ITT >>

A kérdéseket az előadókhoz a helyszínen résztvevőktől és az online csatlakozóktól várjuk ---

• e-mailben: sarkozy@elelmiszerklub.hu, 
• Élelmiszerklub honlapon, 
• Facebookon, 
• Twitteren

Az Élelmiszerklub Alapítvány mindent megtesz azért, hogy a meghirdetett program megvalósuljon. Rajta kívül álló események azonban szükségessé tehetik a program módosítását.

A következő Élelmiszerklub Műhely rendezvények:

VII. A magyar élelmiszer-ágazat fejlődési tendenciái 
Hogyan növelhető a versenyképesség?
Melyik piacok szerezhetők vissza?
Időpont: 2012. április 18. szerda

VIII. Gyártói márkák és kereskedelmi márkák
Melyik márkáknak nagyobb a válságállóságuk?
Versenytársak vagy kiegészítik egymást?
Időpont: 2012. május 9. szerda 


IX. Értékesítés növelésének csapdái
Meddig finanszírozhatók a beszállítások?
Hogyan bővíthetők a piacrészesedések?
Időpont: 2012. május 23. szerda 

RÉSZLETES PROGRAMOK a MŰHELY menüpontban >>