OVUM – Friss tojásokra vonatkozó azonosító és nyilvántartó rendszer
Az AMA-Marketing azzal a céllal hozta létre az OVUM azonosító és nyilvántartó rendszert, hogy a fogyasztók egyértelmű és hiteles információhoz jussanak a friss tojás jellemzőit illetően. Így minden fontos adat, mint az eredet, minőség és termelési mód biztosításra kerül és nyomon követhető.
Az „OVUM” elérhető minden fajta tartási formából, termelési módból és minden féle eredetű friss tojásnak. Az „OVUM” nem ír elő saját követelményeket a termékminőséget illetően, kivéve a negyedévente történő szalmonella vizsgálatot a rendszerben szereplő tojótyúk tartó üzemek és csomagolóüzemek számára.
Az OVUM segítséget nyújt a tojótyúk tartó és csomagoló üzemeknek az EU tojás értékesítésre vonatkozó normáinak, valamint a 178/2002/EK élelmiszer nyomonkövethetőségről szóló rendelet 2005 óta esedékes betartásához. A rendelkezésre álló irányelv megszabja az ehhez szükséges dokumentációt és jelölést.
Ezenfelül az irányelv az OVUM zárjeggyel szabályozza az egységes címkézés tartalmi és formai követelményeit. Ebben az összefüggésben az „OVUM” csak akkor teszi lehetővé a tartományra jellemző színek használatát a címkén, ha az „előállítás helye” és a „csomagolás helye” ugyanaz a tartomány.
A fordítást köszönjük az Élelmiszerklub Alapítvány önkéntesének, Gáll Nikolettának
„A projekt a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat Elnökségének javaslata alapján, az Európai Mezőgazdasági Vidékfejlesztési Alap társfinanszírozásában megvalósuló intézkedések Irányító Hatóságának jóváhagyásával készült."
„A projekt a Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat Elnökségének javaslata alapján, az Európai Mezőgazdasági Vidékfejlesztési Alap társfinanszírozásában megvalósuló intézkedések Irányító Hatóságának jóváhagyásával készült."
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése