ÚJ
Az Élelmiszerklub Alapítvány felhívása
*********************************
IFJÚSÁGI TALÁLKOZÓ OLASZORSZÁGBAN
A PARADICSOM TERMELÉSE ÉS FELDOLGOZÁSA
"Food Revolution"
Erasmus+ Youth Exchange
2015. augusztus 21-30., Altamura, Dél-Olaszország
4 fő részére Magyarországról
Az ifjúsági találkozó középpontjában a paradicsomtermesztés és –feldolgozás áll. Dél-Olaszországban igen jelentős a paradicsomtermesztés, amelynek társadalmi vonzata is van.
A fiatalok egy külvárosi veteményeskertben fognak részt venni a paradicsomszedésben, amit egy helyi csoport indított be néhány hónapja az olasz partner egyesület segédletével. A paradicsomszedést követően a fiatalok megtanulják a feldolgozás folyamatát, a „salsa” elkészítését a tradicionális eljárás szerint, amelyet számos család mindig is követett.
A tevékenységben kulturális vonatkozás is megjelenik az eljárás rítusa végett. Salsát, hámozott és szárított paradicsomot fognak készíteni együtt, amit a résztvevők végül haza is vihetnek magukkal, mint tapasztalatuk konkrét eredményét.
A végtermékek egy részét egy záró program keretében, egy „szolidáris” kis piacon fogják eladni, melynek bevételét paradicsomszedésből élő bevándorlókkal kapcsolatos szolidáris projektekre fordítják majd.
Találkozók és workshopok segítségével a résztvevőket a világgazdaság jelenségein való gondolkozásra is ösztönözni fogják (globalizáció, a javak és erőforrások igazságtalan elosztása, pazarlás), és arra, hogy összevessék a leginkább elterjedt gazdasági modelleket egyéb, szolidáris és etikus modellekkel.
A fiatalokat minden országból egy felnőtt is elkíséri a találkozóra.
A résztvevő országok: Olaszország, Magyarország, Franciaország, Csehország, Észtország
Összesen 5 x 5 = 25 fő
Az ifjúsági találkozó nyelve angol
A részvétel ingyenes: az ifjúsági találkozó az Erasmus+ Youth program keretében valósul meg. A programok, a szállás és étkezés ingyenes. Az utazási költséget az olasz szervezet utólag megtéríti 170 Euro összegig.
Regisztrációs díj: 20 ezer Ft (Budapest), melyet kiválasztás esetén a repülőjegy megvásárlása előtt kell kifizetni az alapítványnak.
A részvétel további feltételei:
- jelenleg nem tanul közintézményben,
- van kapcsolódása az élelmiszer-gazdasághoz,
- a találkozó során szerzett ismereteket a környezetében élőknek továbbadja.
A találkozó időpontja: 2015. augusztus 21-30.
A találkozó helyszíne: Altamura, Dél-Olaszország
Jelentkezés az alábbi online adatlap kitöltésével.
Jelentkezési határidő: 2015. június 30., kedd
További információk: sarkozy@elelmiszerklub.hu
A PARADICSOM TERMELÉSE ÉS FELDOLGOZÁSA
"Food Revolution"
Erasmus+ Youth Exchange
2015. augusztus 21-30., Altamura, Dél-Olaszország
4 fő részére Magyarországról
Az ifjúsági találkozó középpontjában a paradicsomtermesztés és –feldolgozás áll. Dél-Olaszországban igen jelentős a paradicsomtermesztés, amelynek társadalmi vonzata is van.
A fiatalok egy külvárosi veteményeskertben fognak részt venni a paradicsomszedésben, amit egy helyi csoport indított be néhány hónapja az olasz partner egyesület segédletével. A paradicsomszedést követően a fiatalok megtanulják a feldolgozás folyamatát, a „salsa” elkészítését a tradicionális eljárás szerint, amelyet számos család mindig is követett.
A tevékenységben kulturális vonatkozás is megjelenik az eljárás rítusa végett. Salsát, hámozott és szárított paradicsomot fognak készíteni együtt, amit a résztvevők végül haza is vihetnek magukkal, mint tapasztalatuk konkrét eredményét.
A végtermékek egy részét egy záró program keretében, egy „szolidáris” kis piacon fogják eladni, melynek bevételét paradicsomszedésből élő bevándorlókkal kapcsolatos szolidáris projektekre fordítják majd.
Találkozók és workshopok segítségével a résztvevőket a világgazdaság jelenségein való gondolkozásra is ösztönözni fogják (globalizáció, a javak és erőforrások igazságtalan elosztása, pazarlás), és arra, hogy összevessék a leginkább elterjedt gazdasági modelleket egyéb, szolidáris és etikus modellekkel.
A fiatalokat minden országból egy felnőtt is elkíséri a találkozóra.
A résztvevő országok: Olaszország, Magyarország, Franciaország, Csehország, Észtország
Összesen 5 x 5 = 25 fő
Az ifjúsági találkozó nyelve angol
A részvétel ingyenes: az ifjúsági találkozó az Erasmus+ Youth program keretében valósul meg. A programok, a szállás és étkezés ingyenes. Az utazási költséget az olasz szervezet utólag megtéríti 170 Euro összegig.
Regisztrációs díj: 20 ezer Ft (Budapest), melyet kiválasztás esetén a repülőjegy megvásárlása előtt kell kifizetni az alapítványnak.
A részvétel további feltételei:
- Beszámoló írása a tapasztaltakról a hazaérkezés után.
- Életkor: 20-30 év
- Legalább társalgás szintű angol nyelvtudás
- Intenzív angol tanulás a kiutazásig
- jelenleg nem tanul közintézményben,
- van kapcsolódása az élelmiszer-gazdasághoz,
- a találkozó során szerzett ismereteket a környezetében élőknek továbbadja.
A találkozó időpontja: 2015. augusztus 21-30.
A találkozó helyszíne: Altamura, Dél-Olaszország
Jelentkezés az alábbi online adatlap kitöltésével.
Jelentkezési határidő: 2015. június 30., kedd
További információk: sarkozy@elelmiszerklub.hu
